贫血吃点“内金饼”

鸡内金也叫鸡嗉子，是把鸡的沙囊剥下内壁，洗净晒干后制成的一种中药，有健胃、消食的作用。鸡内金一般可以加到面食或粥里，也可以和山药一起做成“内金饼”吃。

“内金饼”的做法是，将干山药100克，鸡内金30克，一起研成细粉，然后加入面粉500克，用水调和成面团，再加入适量白糖和黑芝麻，烙成10张薄饼，每天嚼一张。

通常10天算一个疗程，可以连续吃2-3个疗程。

（摘自《健康时报》）