如何泡制药茶

提起茶，人们往往会想到用茶叶来泡茶，实际上食疗用的药茶概念远要广泛得多。将具有药效的食物或中药直接加工成茶剂，冲泡饮用的，按传统的中医理念均称为药茶。

药茶的制作十分简便，将所用各物加工成薄片或粉末，用洁净的纱布包裹，放在茶杯或热水瓶内，冲入沸水，加盖密封10~20分钟，即可代茶饮用。也可加水煎汁，连煎数次，一并灌入暖瓶中，作茶频饮。一般可随时冲服或每日一二剂。如茶中含有人参、桂圆肉、红枣等甘甜之品，可一并嚼食。

药茶用于养生防病、祛病延年，效用显著，而无煎熬之累，颇适宜于一般家庭采用。但古今药茶的配方甚多，应注意根据个人的体质、病症等不同情况分别选用。一般一次量不宜过大，尤其是年老体弱及慢性病患者，家小剂量而长期坚持饮用，以收缓功。

来源：《家庭食疗600问（施仁潮）》